En los últimos años, las dietas detox se han vuelto virales, prometiendo limpiar el organismo en pocos días y lograr una baja de peso rápida. Sin embargo, ¿qué tan efectivas y seguras son?
Para resolverlo, Pía Francesca Torres, nutricionista de Clínica CleverSalud, explicó en una reciente entrevista que estos planes “son muy atractivos, pero carecen de evidencia científica que respalde sus supuestos beneficios”.
La mayoría de las dietas detox se basan en jugos, batidos o restricciones extremas, eliminando grupos completos de alimentos. Aunque suenen saludables, los resultados son temporales y pueden generar efectos no deseados.
El mito de la desintoxicación rápida
Según la nutricionista Torres, uno de los errores más comunes es creer que el cuerpo necesita “ayuda externa” para desintoxicarse.
“No existe un jugo que limpie el organismo. Esa función la hacen naturalmente nuestros órganos, y funcionan bien si mantenemos hábitos saludables”, afirma.
Los planes detox eliminan proteínas, cereales, lácteos y grasas saludables, lo que provoca un desequilibrio que afecta el metabolismo y la energía diaria.
Los verdaderos encargados de desintoxicar el cuerpo
El organismo cuenta con un sistema de depuración propio, que trabaja las 24 horas del día:
- Hígado: Procesa sustancias, metaboliza fármacos y neutraliza compuestos dañinos.
- Riñones: Filtran toxinas y las eliminan a través de la orina.
- Pulmones: Expulsan dióxido de carbono y partículas del ambiente.
- Piel: Participa en la eliminación de sudor y actúa como barrera protectora.
“Cuando estos órganos están sanos, no se necesita una dieta milagrosa”, recalca la especialista.
Los riesgos ocultos de las dietas detox
Aunque parecen una alternativa “natural”, las detox pueden provocar consecuencias importantes si se realizan sin supervisión. La nutricionista Pía Francesca Torres destaca los siguientes riesgos:
- Déficit nutricional: La restricción severa puede causar pérdida de masa muscular, fatiga extrema y alteraciones en el metabolismo.
- Problemas digestivos: Diarrea, estreñimiento, distensión abdominal o malestar son frecuentes por la falta de fibra y nutrientes esenciales.
- Descompensación en personas con enfermedades crónicas: Pacientes con diabetes, hipertensión u otras condiciones pueden sufrir episodios de riesgo.
- Efecto rebote: “La baja de peso inicial no es grasa, es agua y masa muscular. Al terminar la dieta, el peso vuelve rápidamente”, advierte Torres.
Entonces… ¿qué sí funciona para “desintoxicar” el cuerpo?
Si las dietas detox no cumplen lo que prometen, la solución está en hábitos sostenidos. La nutricionista recomienda enfocarse en cuatro pilares:
- Alimentación equilibrada: Elegir alimentos frescos, ricos en fibra, frutas, verduras de colores, proteínas de calidad y grasas saludables. Esto favorece la digestión y mejora la función hepática y renal.
- Hidratación adecuada: Beber agua durante el día es esencial para el buen funcionamiento del sistema renal. También pueden incorporarse infusiones o agua de fruta cocida sin azúcar.
- Descanso reparador: Dormir entre 8 y 9 horas ayuda a regular hormonas relacionadas con el apetito, la ansiedad y la acumulación de grasa abdominal.
- Actividad física: Caminar, trotar, bailar o realizar entrenamiento moderado promueve un metabolismo más activo y mejora la salud general.
La especialista resume el mensaje clave: “Si quieren realmente desintoxicarse, háganlo del exceso de azúcar, de los ultraprocesados y del sedentarismo, no de los nutrientes que el cuerpo necesita”.
Las dietas detox pueden sonar tentadoras, pero no cuentan con evidencia que respalde sus beneficios y, en muchos casos, pueden producir efectos adversos. En cambio, una alimentación equilibrada, buen descanso, hidratación y actividad física son la base real para apoyar la salud del organismo.
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